當(dāng)看到這個(gè)標(biāo)題的時(shí)候很多人就會(huì)問什么是廚房工程？廚房工程主要是做什么呢？今天就給大家做一個(gè)簡(jiǎn)單的分析，其實(shí)廚房工程是一個(gè)概念，其中包含有很多的流程，像從剛開始對(duì)門店的策劃、廚房的測(cè)量、廚房設(shè)備的布局設(shè)計(jì)、廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)布局、方案出臺(tái)、方案修改、出圖、設(shè)備訂購(gòu)、設(shè)備到場(chǎng)、設(shè)備安裝調(diào)試、廚房的運(yùn)營(yíng)使用到最后的售后服務(wù)，對(duì)于整個(gè)廚房工程設(shè)計(jì)來(lái)說，每個(gè)流程都是很重要的，對(duì)于今后廚房的使用時(shí)至關(guān)重要的。因?yàn)閺N房工程會(huì)影響整個(gè)廚房的工作效率甚至是廚師的身體健康，接下來(lái)就為大家具體分析一下。

一個(gè)完整的廚房工程是什么樣的？它包括一下幾點(diǎn)：

1、門店策劃：首先做廚房工程我們應(yīng)該考慮我們的門店是以做什么為主，也就是餐飲類型的定位，是酒店、飯店、食堂還是快餐，這些都需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)策劃。因?yàn)榫频陱N房工程和飯店、食堂以及快餐的都是不一樣的，所以要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)分析。

2、布局設(shè)計(jì)：其次是設(shè)計(jì)，以設(shè)計(jì)要求來(lái)說，如果要求較高的話，可以找一家專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)顧問公司做。以實(shí)用性來(lái)說，可以找一家廚房設(shè)備工程公司做。

3、設(shè)備訂購(gòu)：第三是設(shè)備訂購(gòu)，可以多選擇幾家廚房設(shè)備工程廠家報(bào)價(jià)，然后再這幾家中間作對(duì)比，最后選擇一家適合自己的即可。

4、安裝調(diào)試：設(shè)備訂購(gòu)進(jìn)場(chǎng)之后就是是安裝調(diào)試了，因?yàn)榘惭b都是根據(jù)廚房的實(shí)際尺寸來(lái)訂購(gòu)的所以在安裝的時(shí)候只需按照之前的設(shè)計(jì)圖紙安裝即可。

5、運(yùn)營(yíng)使用：在設(shè)備都安裝調(diào)試核實(shí)后就到了廚房的運(yùn)營(yíng)使用階段，因?yàn)闊o(wú)論是飯店、酒店、食堂還是快餐每天都會(huì)接待大量的顧客，所以廚房設(shè)備就必須保證正常運(yùn)行。

6、售后服務(wù)：在這么多的流程中其實(shí)售后服務(wù)才是最重要的，因?yàn)樵O(shè)備的使用頻率高所以在使用的過程中就容易出現(xiàn)各種各樣的狀況，所以就必須及時(shí)處理，只有這樣才能保證整個(gè)廚房的正常運(yùn)作。